實用的池塘養殖草魚與飼養管理方法
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草魚是我國主要的人工淡水養殖大宗魚類,在自然水域中主要的食料是青草、浮薸等植物性飼料,人工飼料也喜歡吃食。草魚食物鏈短,耐粗食,飼料來源比較廣泛,養殖成本較低,并且生長速度快,肉質鮮美,經濟價值較高。
1、草魚的生物學特點
草魚是典型的草食性魚類,在人工飼養條件下,可投喂各類喜吃的水草、陸生禾本科草類和精飼料。因為草魚吃草,所以通用名為草魚。草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:草棒、鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草根、混子等。草魚與青魚、鳙魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚合并稱為我國六大淡水魚類,其中草、鰱、鳙、青魚是我國的"四大家魚"。
草魚頭部扁平,兩眼間隔較大,口呈弧形,口下位,下頜較短,上頜略長于下頜,嘴巴較寬并且向前突出,嘴唇肥厚,無須。體軀為圓筒形,腹部渾圓,體型棒形,所以俗名為草棒。體表鱗片圓而大,體側整齊排列著閃亮的菱形鱗片。體色多為茶黃色,鱗片邊緣為灰黑色,背部為青綠色,腹部為灰白色。鱗片與鯉魚、鰱魚相比,草魚的鱗片大而圓,每一鱗片都有黑色邊緣,側線比較平直。鰭條的腹鰭、胸鰭為橙黃色,尾鰭和背鰭為灰色,且背鰭相對較短。尾部側扁,尾鰭分叉比較深。咽部生有2行咽喉齒,呈梳齒狀,主要用于切割草類。
2、草魚的食性特點
草魚具有很強的活動力,在池塘養殖的條件下,草魚主要在水的中層棲息,生性活潑,行動迅速,游動很快。但因草料一般投在見光的水體上層或者表層,因此它必須到水的上層活動時才能夠吃食,加上個頭大,很易于我們觀察其生長狀態。草魚主要的自然食料是高等水生植物,比如風眼蓮、空心菜、馬來眼子草、金魚藻、輪葉黑藻、飄莎、浮薸(浮萍)等,人工養殖時喜歡吃黑麥草、蘇丹草、象草和蔬菜葉子等陸生植物。草魚一般比較喜歡吃食平行脈草,網狀團葉草料不大喜歡吃。
草魚的食量很大,日食量最大能夠達到其體重的60%~70%,但又因草魚沒有胃,屬無胃魚類,攝食的飼料主要通過肝臟、胰臟和腸道分泌的消化酶來消化,因無法產生消化纖維素的酶,使其對草類具有很低的消化率,可以邊吃邊屙,因此容易造成排糞量非常大,易使水體富營養化(肥水)。所以,主養草魚的水域必須套養濾食性魚類為宜,比如白鰱、鲴魚、淡水鱈魚等,否則水會很肥,次生問題會有很多,比如藍藻暴發、水質惡化等。
3、草魚的生長速度
草魚屬于生長快的大型經濟魚類,在自然條件下草魚個體的最大重量能夠達到100斤以上。以2—3齡生長最快,通常人工飼養兩年的體重就能夠達到6~10斤。所以,草魚養殖周期為2年最合算。另外,草魚在1—3齡時的雌雄個體、生長速度相似,但在4齡性成熟后,雌魚生長速度快于雄魚。
在4齡已達性成熟后生長速度會明顯減慢,很多地方投放特大斤兩苗種三五斤(本來是成品魚了,養殖脆魚、瘦身魚尚可)的再養殖,已跨入3齡魚后長勢已經放緩,草魚養得過大效益不一定好。
4、主養草魚的放養密度及品種搭配
苗種合理搭配的混養不僅是增產的決定因素,也是提高效益的主要方式。但也并不是放養密度越高越好的,放養密度也有一個合適的值。草魚采取主養時,往往因排糞量多會導致水質肥度過大,為此必須在池塘中混養比如鰱魚等濾食性魚類,才能夠凈化水質,彼此互惠互利。
條件相對良好的條件下,主養草魚的池塘,草魚投放量應掌握在總投放量的60-70%左右,一般條件下每畝投放500-1000尾,搭配鰱魚200-300尾,鳙魚50-100尾,鯉魚80-100尾或鯽魚200-300尾,還可適當搭配其它魚類。
5、飼養管理
草魚飼養管理中的一個重要環節就是飼料的投放管理,因草魚貪食,只要環境適宜其食欲基本無節制,水溫高的夏秋季節是草魚生長高峰期也是食量最大的時節,因此在高溫時節特別要注意限制草魚的食欲。盡量只喂食達到七至八成飽即可,大群吃食魚散去為宜,如果經常過飽或過饑或"暴飲暴食"容易發生腸炎病。
池塘精養草魚,采用以配合飼料為主,青飼料為輔的方式為最好模式。配合飼料既可以是硬顆粒料,也可以是浮性膨化料,以浮性料為宜。投喂顆粒飼料最好采用投餌機,使飼料撒落均勻,分布面廣,避免因池魚集中搶食,使規格小、體質弱的魚吃不到或吃不飽,使用膨化料可以減輕這種不利情況。青飼料投喂要求草質鮮嫩,不腐爛不發酵。
飼料投喂量應根據天氣、水質情況靈活掌握。草魚在上半夜喜食草類食物及飼料,半夜后至凌晨草魚一般停止攝食, 可能與溶氧量有關。在夏季高溫季節,應盡量不要草魚吃夜草,以免夜間能量消化而加劇耗氧和缺氧。
主養草魚的水質控制十分重要,勤開增氧機,有條件的要經常加注新水,保持水質清新,增加水體活力,增加溶氧,可以刺激草魚的快速生長。水體透明度最好保持在25- 30厘米,瘦水為宜。
6、病害防治
草魚肯長是優點,但自身病害較多是其弱項。養殖草魚的防病工作以預防為主,某些病種可以采用注射疫苗的辦法來防控魚病的發生。草魚容易生病的原因主要是營養過高、水質惡化、季節性細菌和寄生蟲的暴發等。特別是精養池塘更易爆發流行病,比較常見的病害有:腸炎、赤皮病、出血病、爛鰓病、敗血癥、肝膽病等。通常這些病都不是一個單一發生,一種病害發生通常都伴隨著兩種或者兩種以上的并發癥。在草魚養殖過程中特別是在溫度比較高的夏秋兩季為發病季節。
在以投喂精料為主的養殖過程中,盡量每天投喂青飼料1次或者每隔一段時間投喂青飼料1次,以滿足草魚的吃草天性,并可避免肝膽病的發生。另據有人經驗:采取每7-10天適當停料1天,可以減輕魚類肝膽的負荷,降低肝膽病的風險。
在5-9月份,每月最好采取消毒和殺蟲各1次,常用藥物及其用量:漂白粉1克/立方米,硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.7克/立方米,敵百蟲0.5-1克/立方米,生石灰20-40斤/立方米,等等相關滅菌殺蟲漁藥,以上各類藥物交替使用,效果較好。同時可以每月投喂藥餌進行保健,每月拌料投喂1-2次,每次投喂2-3天。經采取上述預防性措施后,在正常情況下(比如溶氧充足、水質正常等等)基本可保全年無病發生。